ชิราตากิ (บุกเส้นกลม) 200 g (10101-01)

     
 

 

     
 

 

   

 

 

 

ลักษณะเป็นเส้นกลมสีขาวขุ่นคล้ายเส้นขนมจีน ผลิตจากแป้งบุกคุณภาพสูง รสชาติอร่อย เหนียว นุ่ม สะอาด ปลอดภัย ไร้กลิ่น ไม่อืด ไม่เปื่อยยุ่ยง่ายเมื่อปรุงเป็นอาหาร เก็บรักษาได้นาน และไม่ใส่สารกันบูด  มีปริมาณเส้นใยอาหารสูง ในขณะที่ปราศจากไขมันโคเลสเตอรอล โปรตีน น้ำตาล กลูเตน และสารก่อภูมิแพ้

เหมาะสำหรับใช้ปรุงเป็นอาหาร 
Clean Foods, Fit Foods, Diet Foods หรือ Functional Foods เพื่อการควบคุมน้ำหนัก เพื่อการควบคุมปริมาณสารอาหารให้พอเหมาะกับความต้องการของร่างกายเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดภาวะบริโภคสะสมเกินมาตรฐาน รวมทั้งเพื่อเป็นอาหารสำหรับผู้ที่อยู่ระหว่างการรักษาโรคที่เกิดจากการบริโภคสะสมเกินมาตรฐานเช่น โรคอ้วน โรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน โรคความดันเลือดสูง โรคภาวะไขมันผิดปรกติ เป็นต้น

ปริมารณเส้นใยอาหารที่สูงนอกจากทำให้รู้สึกอิ่มนานแล้วยังช่วยให้ระบบการย่อยอาหารและการขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น 

 

 

ค่าโภชนาการ

โภชนาการ      หน่วย        ต่อ 100 ก.         ต่อเสิร์ฟ (200 ก.)      ประมาณที่แนะนำ/วัน (Thai RDI)   % ประมาณที่แนะนำ/วัน 
พลังงาน kcal  11.8  25 2000 1.3 
ไขมันทั้งหมด  g 0  0 <65
   ไขมันอิ่มตัว  g  0  0 <20
โคเลสเตอรอล mg   0 <300
โปรตีน   0 50
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด   2.96  6 300 2  
   ใยอาหาร  2.96   6 25 24 
    น้ำตาล   0 <90
โซเดี่ยม mg   1.11 2.2 <2400
วิตามินเอ ug 0 0 800 0
วิตามันบี 1 mg 0 0 1.5 0
วิตามันบี 2 mg 0 0 1.7 0
แคลเซี่ยม mg 20.1 40 800 5
เหล็ก mg 0.56 1.12 15 7.5

คุณสมบัติ

1ส่วนประกอบ      
      วุ้นบุก สารช่วยให้คงรูป (แคลเซียมไฮดร็อกไซด์) INS526 
2 คุณสมบัติทางกายภาพ  
  สี ขาวขุ่น
กลิ่น ไม่มีกลิ่น
รสชาติ ไม่มีรส
รสสัมผัส เหนียว นุ่ม
ขนาดหน้าตัด เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 มม
ความยาว ประมาณ 30 ซม.
3 คุณสมบัติมทางจุลอินทรีย์  
   ตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารของสำนักงานอาหารและยาไทย
4 คุณสมบัติทางเคมี  
  ตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารของสำนักงานอาหารและยาไทย
5 วิธีปรุงรับประทาน  
 

บุกเส้นกลม เป็นอาหารที่สุกแล้ว เพียงเทน้ำปูนใสออก ล้างน้ำ 1 ครั้งแล้วใช้รับประทานกับซอสหรืออาหารที่ชอบได้เลย 
หรือจะใช้ปรุงอาหารแทนแส้นขนมจีน วุ้นเส้น ก๋วยเตี๋ยว สปาเก็ตตี้ บะหมี่ ราเมน ได้ตามใจชอบ 
เพื่อเพิ่มรสชาติและรสสัมผัสควรลวกในน้ำร้อนที่ใส่เกลือเล็กน้อยประมาณ 4-5 นาที

ถ้าจะทำเมนูผัด สามารถผัดได้โดยไม่ต้องใส่น้ำมันและไม่ติดกะทะ
บุกเส้นกลมจะไม่บวม อืด หรือเปื่อยยุ่ย หลังปรุงอาหาร หรือเมื่อได้รับความร้อนหรือแช่ในน้ำเป็นเวลา แต่จะมีการคายน้ำออกเล็กน้อย

6 การเก็บรักษา  
  เก็บในที่เย็นและแห้ง อย่าให้โดนความร้อนหรือแสงแดด เก็บในตู้เย็นได้ แต่ห้ามแช่แข็ง
7 อายุสินค้า  
  8 เดือนในอุณหภูมิห้อง หรือมากกว่่า 1 ปี ถ้าแช่เย็น
8 การบรรจุถุง  
    น่ำหนักเนื้อบุก  200 กรัม
น้ำหนักน้ำปูนใส 150 กรัม
น้ำหนักรวม 350 กรัม
9 การบรรจุลัง  
      จำนวนต่อลัง 36 ถุง
น้ำหนักบุก 7.2 กก.
น้ำหนักน้ำปูนใส 5.4 กก.
น้ำหนักรวม 13.5 กก.
ขนาดลัง 30 x 36 x 16.5 ซม.